GIỚI THIỆU LIÊN TÂM TRÀ

Kính gửi Quý khách hàng !

Khi nhắc đến chè, ai cũng nghĩ ngay đến Chè Tân Cương Thái Nguyên – niềm tự hào mang danh “Đệ nhất danh trà” của Việt Nam. Nhưng liệu Quý khách đã từng thưởng thức chè Tân Cương chính gốc, và có biết điều gì tạo nên sự khác biệt, làm nên thương hiệu danh tiếng này?

Chúng tôi, những người dân sống tại xóm Hồng Thái 2, thuộc vùng lõi của Tân Cương, nơi nổi tiếng với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng để trồng chè, đã gắn bó với nghề qua nhiều thế hệ. Trước thực trạng chè bẩn tràn lan, mang danh Tân Cương nhưng không đảm bảo chất lượng, chúng tôi – 11 hộ dân, đã cùng nhau liên kết, thành lập Hợp tác xã Chè Trung Du Tân Cương với thương hiệu Liên Tâm Trà.

Với hơn 20 năm nỗ lực, chúng tôi áp dụng kỹ thuật canh tác tiên tiến, sử dụng các phương pháp sinh học, tuyệt đối không phun thuốc trừ sâu và tập

trung cải tạo đất. Nhờ đó, chúng tôi đã thành công chuyển đổi từ mô hình truyền thống sang sản xuất chè hữu cơ, mang đến sản phẩm sạch, an toàn và chất lượng cao. Hành trình này là kết quả của biết bao khó khăn, thử thách, cùng với tâm huyết và tình yêu dành cho cây chè.

Sản phẩm chè của chúng tôi là giống chè Trung Du lá nhỏ, đặc trưng bởi vị chát nhẹ nơi đầu lưỡi, kết hợp với hậu vị ngọt thanh, khác biệt hoàn toàn so với các sản phẩm chè khác trên thị trường. Đây chính là kết tinh của thiên nhiên ưu đãi, thổ nhưỡng đặc biệt và công sức lao động không ngừng nghỉ của những người nông dân chân chính.

Thương hiệu Liên Tâm của chúng tôi đại diện cho giá trị cốt lõi: Chất lượng – An toàn – Tinh túy từ vùng chè Tân Cương. Khi lựa chọn sản phẩm của chúng tôi, Quý khách hoàn toàn có thể yên tâm về sự an toàn và nguồn gốc của từng lá chè.

INTRODUCTION LIEN TAM TEA

Dear esteemed customers!

Whenever tea is mentioned, people immediately thinks of Tan Cuong tea from Thai Nguyen City – the pride of Vietnam, known as the “Number One Tea”. But have you ever tasted authentic Tan Cuong tea? Do you know what factors have contributed to this renowned brand’s success?

Tan Cuong, a region famous for its ideal soil and climate conditions for tea cultivation, have been attached to this profession for many generations. Facing the reality of products labeled as Tan Cuong tea but lacking quality assurance, we – a group of 11 households, have joined forces to establish the Tung Du Tan Cuong Tea Cooperative under the brand name Lien Tam Tea.

After over 25 years of dedicated efforts, we have applied advanced cultivation techniques, and used biological methods, with no use of pesticides and a strong focus on soil improvement. As a result, we have successfully transitioned from a traditional tea production to an organic system, providing clean, safe, and high-quality products. This journey, filled with numerous challenges and difficulties, is a testament to our passion and love for tea.

Our tea products are made from the rare small-leaf Trung Du variety, characterized by a delicate astringency at the top of the tongue and a sweet aftertaste, making it different from other teas on the market. This unique flavor is a result of the harmonious interplay between nature’s gifts and the hard work of genuine farmers.

Our Lien Tam Tea brand stands for the core values: Quality – Safety –  Essence from the Tan Cuong tea region. When choosing our products, customers can be completely assured of the safety and origin of each type of tea.

TRÀ MÓC CÂU TÂN CƯƠNG

Tinh hoa từ tự nhiên

Trà móc câu Tân Cương được chế biến từ những búp chè tươi nhất, với tiêu chuẩn “một tôm hai lá”. Sự kết hợp tinh tế giữa ba dòng chè nổi tiếng tạo nên hương vị đặc trưng:

Chè Trung Du mang lại vị hậu ngọt sâu lắng. Chè Lại F1 cho vị ngọt thanh mát.

Chè Long Vân tạo nên hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu.

Phương pháp chế biến truyền thống được giữ gìn trọn vẹn: không vò chè quá kỹ để ưu tiên chất lượng tự nhiên, thay vì chạy theo hình thức. Cánh chè cong đều như lưỡi câu, mang màu xám bạc đặc trưng. Khi pha, nước trà có màu vàng mật ong ánh xanh, sóng sánh đầy cuốn hút.

Hương trà nhẹ nhàng, thoảng dịu, đủ để làm say đắm lòng người. Khi nhấp môi, bạn sẽ cảm nhận được vị chát nhẹ đặc trưng ban đầu, sau đó là vị ngọt thanh thoát lan tỏa từ cổ họng, để lại dư vị khó quên.

Trà Móc Câu Tân Cương – không chỉ là thức uống, mà còn là nghệ thuật và tinh hoa của vùng đất Thái Nguyên.

TAN CUONG HOOK TEA

The essence of nature

Tan Cuong hook tea is crafted from the freshest tea buds, adhering to the “one bud, two leaves” standard. A harmonious blend of three well-known varieties creates a distinctive flavor:

mi tea brings a profound sweet aftertaste.

Lai F1 tea offers a refreshing sweetness.

Long Van tea provides a delicate, pleasant aroma.

The traditional processing method is completely preserved: Not over-rolling the leaves to prioritize natural quality over appearance. The tea leaves are evenly curled like hooks, with a characteristic silvery-gray color. When brewed, the tea has a mesmerizing honey-gold color with a hint of green.

The tea’s aroma is delicate and soothing enough to captivate anyone. When taking a sip, you’ll experience the initial light astringency, followed by a refreshing sweetness that spreads from the throat, leaving an unforgettable aftertaste.

Tan Cuong hook tea is more than just a beverage; it’s an art form and the quintessence of Thai Nguyen.

TRÀ TÔM NÕN

Tinh hoa từ những búp chè hoàn mỹ

Trà Tôm Nõn được hái vào sáng sớm, khi sương vẫn còn đọng trên lá, với tiêu chuẩn “một tôm một lá”. Để tạo ra 1kg trà khô, cần đến 6kg chè tươi, hội tụ từ những cây chè Trung Du trên 10 năm tuổi kết hợp cùng chè Long Vân, mang lại hương vị tự nhiên đầy cuốn hút.

Sợi trà nhỏ, dày mình, ánh bạc nhẹ. Khi pha, trà tỏa ra hương cốm non ngọt ngào, vị chát đậm đà nhưng hài hòa, bám miệng, để lại hậu ngọt kéo dài. Đặc biệt, một mẻ trà tưởng như không đạt vì được sao hơi quá tay lại bất ngờ mang đến thành công vượt mong đợi. Khi pha thử, hương cốm thoang thoảng lan tỏa, vị béo bùi đọng nơi đầu lưỡi, và hậu vị ngọt càng làm say lòng người thưởng thức.

Nước trà óng ánh màu vàng mật ong, sóng sánh trong chén, vài cánh trà còn để lại dấu hương dịu nhẹ trên tay, như lời mời gọi uống thêm một ngụm, rồi thêm ngụm nữa. Trà Tôm Nõn – không chỉ là thức uống, mà còn là câu chuyện của nghệ thuật và sự tinh tế trong từng lá trà.

TOM NON TEA

The essence from perfect tea buds

Tom Non tea is picked up in the early morning, while the dew is still on the leaves, adhering to the “one bud, one leaf standard. It takes six kilograms of fresh tea from over 10-year-old Trung Du tea trees, combined with Long Van tea, to produce just one kilogram of the finished product. This brings a naturally enticing flavor.

The tea strands are small, thick and have a light silver hue. When brewed, they release a sweet young rice scent with a rich astringent taste but the harmony that lingers on the palate, leaving a long-lasting sweet aftertaste. Notably, a seemingly over-roasted batch surprisingly achieved outstanding success. The subtle young rice scent spreads, the rich flavor lingers at the tip of the tongue, and the sweet aftertaste further captivates the drinker.

The tea infusion is a captivating amber hue, shimmering in the cup with the leaves leaving a subtle fragrance on the figures, invites you to drink more. Tom Non Tea is more than just a beverage; it’s a story of art and sophistication in each tea leaf.

HỒNG TRÀ TÂN CƯƠNG

Niềm tự hào của vùng đất chè

Một ngày nọ, HTX chúng tôi đón tiếp một đoàn khách từ Trung Quốc đến thăm xưởng chè. Ông mang theo một hộp hồng trà – sản phẩm mà ông tự hào giới thiệu là tinh hoa của đất nước mình. Trong câu chuyện, ông khẳng định: “Người Trung Quốc chúng tôi đi đâu cũng mang theo chè Trung Quốc để tặng. Chúng tôi chỉ uống chè của mình, vì đó là lòng tự tôn dân tộc.”

Khi thưởng thức hồng trà ấy, chúng tôi nhận ra sản phẩm không có gì đặc biệt, nhưng câu nói ấy khơi dậy trong mỗi thành viên hợp tác xã một niềm tự hào mãnh liệt. Tại sao vùng đất chè Tân Cương nổi tiếng mà lại chưa tạo ra được hồng trà mang bản sắc riêng? Với quyết tâm ấy, mỗi thành viên đóng góp 10 triệu đồng – một số tiền không nhỏ với nông dân – để đầu tư vào việc nghiên cứu và học hỏi.

Anh Dương, đại diện hợp tác xã, được cử sang Đài Loan học cách làm hồng trà. Sau nhiều thất bại vì sự khác biệt giữa khí hậu, thổ nhưỡng và đặc tính lá chè, anh không ngừng thử nghiệm, miệt mài trong suốt một năm. Cuối cùng, chúng tôi tự hào cho ra đời Hồng Trà – một sản phẩm kết tinh từ lòng kiên trì, sự học hỏi và niềm tự tôn dân tộc.

Hồng Trà Tân Cương mang màu sắc sóng sánh như ly rượu vang, hương thơm nhẹ nhàng của cỏ cây, mỗi lần rót nước lại mang đến một tầng hương vị mới mẻ. Sản phẩm không đắng chát, phù hợp với người sợ vị mạnh của trà xanh và lo lắng về mất ngủ. Đặc biệt, hồng trà càng để lâu càng mềm dịu, càng ngon và giàu lợi ích sức khỏe.

Hồng Trà Tân Cương không chỉ là thức uống, mà còn là biểu tượng của sự đoàn kết, lòng kiên trì và tinh thần học hỏi không ngừng của người nông dân Tân Cương. Đó là lời khẳng định: Tại sao chúng ta không dùng hàng Việt Nam, khi chính sản phẩm của chúng ta xứng đáng với niềm tự hào dân tộc?

TAN CUONG BLACK TEA

The pride of tea land

One day, our cooperative welcomed a group of customers from China to visit our tea processing factory. They brought a box of black tea which they proudly introducing it as the quintessence of their country. In the conservation, they affirmed: “Our Chinese people, whenever we go, always bring Chinese tea as a gift. We only drink our own tea because it’s our national pride.”

While tasting the black tea, we realized it was nothing extraordinary. However, their statement ignited a fierce sense of pride in each member of the cooperative. Why hadn’t the well-known Tan Cuong tea region created its own unique black tea? With this determination, each member contributed 10 million VND – a significant sum for farmers to invest in research and learning.

Mr. Duong, a representative of our cooperative, was sent to Taiwan to learn how to make black tea. After many failures due to the difference in climate, soil and tea leaf characteristics, he tirelessly experimented for a year. Finally, we proudly introduced Tan Cuong Black Tea – a product born from perseverance, learning and national pride.

Tan Cuong black tea has a shimmering color like a glass of wine, a gentle fragrance of grass, and each pour reveals a new layer of flavor. It’s not bitter, making it suitable for those who dislike the strong taste of green tea and worry about insomnia. Specially, the longer you store this black tea, the milder, tastier, and healthier it becomes.

Tan Cuong black tea is more than a beverage, it’s a symbol of unity, perseverance and the relentless pursuit of knowledge by Tan Cuong farmers. It is a statement: Why shouldn’t we use Vietnamese products when our own products are worthy of national pride?

CHÈ ĐINH TÂN CƯƠNG

Hương vị độc bản từ tâm hồn trà Việt

Chè Đinh Tân Cương là phẩm trà đặc biệt, chỉ được chế biến từ những đọt nõn non mảnh mai nhất – hay còn gọi là “một tôm”. Từ khâu chọn người hái đến chăm sóc vườn chè đều được thực hiện với sự tỉ mỉ và am hiểu sâu sắc. Các vườn chè được bón bằng đỗ tương ủ kỹ và phun dưỡng chất tự nhiên từ trứng gà ta trộn mật ong rừng, đảm bảo từng lá chè đạt chất lượng cao nhất. Quá trình thu hái yêu cầu kỹ thuật chính xác: bẻ dọc đốt nõn chè thay vì ngắt thô bạo, và đựng trong dụng cụ đặc biệt. Một người hái cần đến 4 tiếng để thu được 1kg chè tươi, và phải mất 10kg chè tươi mới tạo ra 1kg chè khô. Sau khi hái, chè được để héo nhẹ rồi sao thủ công, tạo nên những phẩm trà thẳng tắp như chiếc đinh – biểu tượng của sự tinh tế và hoàn mỹ.

Thế nhưng, có một lần, nghệ nhân sao chè kỳ cựu của Liên Tâm Trà bị bệnh viêm mũi, ông giao lại nhiệm vụ cho cô con gái 25 tuổi. Khác với truyền thống, cô gái trẻ mang theo sự sáng tạo và cảm xúc nghệ thuật của tuổi trẻ. Thay vì vò thẳng, cô nhẹ nhàng điều chỉnh nhiệt độ, khéo léo sao chè bằng những động tác mềm mại như lướt trên phím đàn, vừa làm vừa thả hồn vào những bản tình ca. Kết quả là một mẻ trà khác biệt: những chiếc “kim” nhỏ với vân xoắn tự nhiên, màu xanh đen ánh mốc lạ mắt.

Ban đầu, cô gái sợ rằng sản phẩm sẽ không được chấp nhận, nhưng bất ngờ thay, cả hợp tác xã ngỡ ngàng trước hương thơm quyện dịu, vị trà đậm đà, béo ngậy mà thanh thoát – một phẩm trà hoàn toàn mới nhưng đầy cuốn hút.

Từ đó, chè Đinh mang dấu ấn sáng tạo và được giao cho những trình nữ trẻ tuổi, sinh ra trong gia đình nhiều đời làm trà, nhưng sở hữu sự tươi mới và lòng đam mê như chính từng đọt chè họ chăm chút. Chè Đinh Tân Cương không chỉ là sản phẩm, mà còn là một câu chuyện về sự hòa quyện giữa truyền thống và sáng tạo, để quý trà hữu tự mình khám phá và cảm nhận!

DINH TAN CUONG TEA

A unique flavor of Vietnamese tea soul

Dinh Tan Cuong tea is a special tea product, made exclusively from the most tender and delicate young buds -also known as “one bud”. From selecting tea pickers to caring for the tea garden, each step is carried out with meticulousness and deep understanding. The tea gardens are fertilized with carefully fermented soybeans and sprayed with natural nutrients from free-range chicken eggs mixed with wild honey, ensuring that every tea leaf meets the highest quality standards. The harvesting process requires precise technique: the tea pickers bend the buds vertically instead of roughly plucking them and store them in special containers. It takes a picker 4 hours to collect 1 kilogram of fresh tea, and 10 kilograms of fresh tea is needed to produce 1 kilogram of dry tea. After picking, the tea is slightly wilted and then pan-fired by hand, creating tea products as straight as nails – a symbol of sophistication and perfection.

However, once, when the seasoned tea-master of Lien Tam Tea fell ill with rhinitis, he entrusted the task to his 25-year-old daughter. Departing from tradition, the young woman infused the process with her youthful creativity and artistic sensibility. Instead of straight plucking, she gently adjusted the temperature and skillfully processing the tea with soft, fluid movements as if gliding over piano keys while immersing herself in love songs. The result was a unique batch of tea, with naturally curled “needles” in a striking mossy green.

Initially, the young woman feared her innovation would not be accepted, but to her surprise, cooperatives were astonished by the tea’s delicate aroma, rich and creamy yet refined flavor—a completely new yet captivating tea.

Since then, tea making has been entrusted to young women raised in tea-making families but possessing a fresh perspective and passion. Dinh Tan CuongTea is not just a product, but a story of the harmony between tradition and creativity, inviting tea connoisseurs to discover and savor a new taste.

CHÈ ƯỚP NHÀI

Hương sắc tinh hoa Việt

Những cánh nhài ta trắng muốt, nhỏ nhắn như cánh cò bay trong buổi chiều xanh biếc, tỏa ra mùi hương thanh tao và sang trọng, tựa như nét quyến rũ của một quý bà sành điệu. Với phương châm “Đã làm thì phải khác biệt”, Liên Tâm Trà tự hào mang đến sản phẩm Chè Ướp Nhài, kết tinh từ sự tỉ mỉ và sáng tạo của người làm trà.

Sản phẩm này được tạo nên từ 1kg chè khô loại thượng hạng, kết hợp với 6 lạng hoa nhài ta, trồng trên vùng đất hữu cơ đạt chuẩn VietGAP. Chè được ướp ba lần để thấm đẫm hương nhài tự nhiên, sau đó đưa vào máy sấy thăng hoa để lưu giữ trọn vẹn hương vị và chất lượng.

Khi thưởng thức, trà hữu sẽ cảm nhận được hương nhài dịu dàng, thanh khiết mà sang trọng, tựa như khí chất của những quý bà cao quý. Đây không chỉ là một sản phẩm trà, mà còn là một tầng nghệ thuật mới, một biểu tượng của đẳng cấp và sự tinh tế.

Chè Ướp Nhài Liên Tâm – Không chỉ là niềm tự hào của vùng trà Tân Cương, mà còn là lời khẳng định mạnh mẽ: Người Việt Nam phải dùng hàng Việt Nam!

JASMINE TEA

Fragance and beaty of Vietnam

The white jasmine blossoms which are small and graceful as a stork in flight against a cerulean sky, exude an elegant and luxurious scent, much like a stylish noblewoman. With the philosophy of “If you do it, do it differently,” Lien Tam Tea proudly presents the Jasmine Tea, born from meticulous craftsmanship and innovation.

The product was crafted from a kilogram of premium dry tea and six grams of native jasmine flowers, grown on organic land that meets VietGap standards. The tea is infused three times to fully absorb jasmine scent, then undergoes drying to preserve its flavor and quality.

When enjoyed, drinkers will experience a gentle, pure, and sophisticated jasmine fragrance, reminiscent of the elegance of a noble lady. This is not just a tea product but a new form of art, a symbol of class and refinement.

Lien Tam Jasmine Tea is not only the pride of the Tan Cuong tea region but also a strong affirmation: Vietnamese people should use Vietnamese products!

CHÈ ƯỚP SEN

Thiên cổ đệ nhất trà

Vùng đất Hồng Thái 2, xã Tân Cương từ lâu đã được biết đến như nơi sản sinh ra những búp chè ngon nhất. Trong khi đó, sen Bách Diệp Hồ Tây – loài sen quý sống trong bùn lầy nhưng vẫn tỏa hương ngào ngạt – là biểu tượng của sự tinh khiết và thanh tao. Sự kết hợp giữa hai tuyệt phẩm này đã tạo nên Chè Ướp Sen, một sản phẩm hội tụ đầy đủ hương sắc và giá trị tuyệt vời cho sức khỏe.

Tại Liên Tâm Trà, Chè Ướp Sen được chế tác từ những bông sen Bách Diệp tươi nhất, hái vào lúc bình minh, khi hương sen đạt độ thanh khiết tuyệt đỉnh. Các trình nữ, sinh ra trong những gia đình truyền thống làm chè, nhẹ nhàng dùng đôi bàn tay khéo léo để đưa từng búp chè Đinh Tân Cương vào lòng sen. Quá trình này được thực hiện trong những ngày sạch sẽ nhất, dưới sự chăm chút cẩn thận.

Những búp chè như e ấp trong lòng hoa sen, giống như đôi môi thôn nữ đôi mươi dịu dàng và tinh khôi. Mỗi bước ướp chè là một nghệ thuật, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tâm huyết để hương sen thấm đượm vào từng sợi trà, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa mùi sen thanh tao và vị chè đậm đà, sâu lắng.

Chè ướp sen không chỉ là thức uống, mà còn là niềm tự hào của vùng đất Tân Cương. Bằng sự tinh tế và tài hoa của những con người gắn bó với nghề, nơi đây đã tạo ra sản phẩm OCOP 4 sao được nhiều người yêu trà đánh giá là tuyệt phẩm không đâu sánh bằng.

Chè Ướp Sen Tân Cương – một kiệt tác mang đậm hương vị Việt Nam, xứng đáng với danh xưng “Thiên Cổ Đệ Nhất Trà”.

LOTUS TEA

Number one tea of all time

The white jasmine blossoms which are small and graceful as a stork in flight against a cerulean sky, exude an elegant and luxurious scent, much like a stylish noblewoman. With the philosophy of “If you do it, do it differently,” Lien Tam Tea proudly presents the Jasmine Tea, born from meticulous craftsmanship and innovation.

The product was crafted from a kilogram of premium dry tea and six grams of native jasmine flowers, grown on organic land that meets VietGap standards. The tea is infused three times to fully absorb jasmine scent, then undergoes drying to preserve its flavor and quality.

When enjoyed, drinkers will experience a gentle, pure, and sophisticated jasmine fragrance, reminiscent of the elegance of a noble lady. This is not just a tea product but a new form of art, a symbol of class and refinement.

Lien Tam Jasmine Tea is not only the pride of the Tan Cuong tea region but also a strong affirmation: Vietnamese people should use Vietnamese products!

TIỀM NĂNG HTX CHÈ TRUNG DU THÁI NGUYÊN

Diện tích đạt chuẩn: 5 ha đất đạt chứng nhận hữu cơ, VietGAP, và ISO 2018. 15 ha vùng đệm hữu cơ và 70 ha của 115 hộ xã viên.

Kỹ thuật và kinh nghiệm: Hợp tác xã có 11 thành viên và 115 hộ xã viên với nhiều đời kinh nghiệm làm trà truyền thống, áp dụng thành công các kỹ thuật canh tác hiện đại.

POTENTIAL FOR GROWTH OF TRUNG DU TEA COOPERATIVES IN THAI NGUYEN

Certified area: 5 hectares of organic land, VietGAP, and ISO 2018 certified, 15 hectares of organic buffer zone, and 70 hectares from 115 member households.

Techniques and experience: The cooperative has 11 members and 115 member households with generations of traditional tea-making experience and successful application of modern cultivation techniques.

THÀNH TỰU TIÊU BIỂU

HTX Chè Trung Du Tân Cương có 3 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP , và 1 sản phẩm đạt ISO 22000:2018.

OUTSTANDING ACHIEVEMENTS

The Trung Du Tan Cuong Tea Cooperative has 3 products certified with 4-star OCOP and 1 product certified with ISO 22000:2018.

SẢN PHẨM TRÀ HỮU CƠ

Mã số chứng nhận VietGAP: DVCL-VG-TT-23-19-16

Giấy chứng nhận ISO 22000:2018

Giấy chứng nhận VSATTP số: 37/2021/NNPTNT-TN

Mã số chứng nhận vùng trồng: EX-TNGOR-0005CHE

ORGANIC TEA PRODUCTS

VietGAP certificate Code: DVCL-VG-TT-23-19-16

ISO 22000:2018 Certificate

Food Safety and Hygiene Certificate Number: 37/2021/NNPTNT-TN

Cultivation Area Certification Code: EX-TNGOR-0005CHE

LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Xóm Hồng Thái 2, Xã Tân Cương, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên

Hotline: 0915 026 661

Email: hieutn7530@gmail.com

CONTACT:

Adress: Hong Thai 2 Hamlet, Tan Cuong Commune, Thai Nguyen city, Thai Nguyen

Hotline: 0915 026 661

Email: hieutn7530@gmail.com